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| 最新研究顯示，不管是哪個年齡層或種族，女性只要一週運動30分鐘就能顯著減少乳癌風險。 第二篇研究顯示，吃蔬果額外的好處包括降低罹患肺癌的機會。 研究顯示，富含所謂異硫氰酸酯和槲皮素這種植物化學物的食物，似乎能提供最佳的肺癌預防作用。 異硫氰酸酯存在於十字花科蔬菜，像是球花甘藍、甘藍菜、花椰菜、球芽甘藍、以及白蘿蔔中；蘋果、葡萄、洋蔥、以及球花甘藍是槲皮素的良好來源。 兩篇研究都在美國癌症研究協會的年會中發表。 【運動避開乳癌】 這篇運動的研究是針對大約1,500名罹患乳癌的婦女，將她們與近5千名沒有罹患乳癌的婦女做比較，所有的婦女都要填寫一份廣泛性的問卷，詢問她們的飲食、抽菸、以及運動習慣。 整體來說，婦女每週從事30至150分鐘休閒的運動，罹患乳癌的機率比每週運動不到半小時的婦女少50%；其中美國黑人女性獲益最大，比起較少運動的人，如果她們每週運動30至150分鐘的話，罹患乳癌的機率減少約70%。 但是馬里蘭Beltsville地區的BioServe生物工藝學家Teresa Lehman博士向WebMD表示，西班牙裔美國人、突尼西亞裔阿拉伯人、以及波蘭裔白人婦女也都能獲益。 她補充，不論婦女是停經前、停經期前後、或是停經後都適用這個研究結果；每週運動超過150分鐘並沒有另外的好處。 【更多運動也許更好】 研究顯示，每次運動的時也會顯著影響乳癌的風險；每次運動15分鐘以上的婦女罹患乳癌的機率，比運動不到15分鐘的婦女少40%。 這份分析有考量到婦女的年齡、種族、以及體重，也考量到她終生會抽多少菸，所有的因素都會影響乳癌的風險。 美國癌症協會的Marji McCullough向WebMD表示，研究結果與他們建議要多從事體能活動，以作為保持乳癌風險下降的方法一致；但是她不認同更多運動不會更好的研究結果。 McCullough表示，婦女應該每天運動30分鐘，一星期運動五次，以獲得最佳的益處，甚至一天運動45分鐘、像是跑步的激烈活動，將減少更多乳癌的風險。 【水果、蔬菜與降低肺癌風險有關】 國家癌症學會的Tram K. Lam博士和同事們在肺癌的研究中分析2,120位沒有罹患肺癌和201位肺癌患者的資料；參與者填寫58項有關過去一年來飲食習慣的問卷調查表。 Lam博士向WebMD表示，相較於沒有吃任何富含異硫氰酸酯食物的人來說，吃五份以上富含異硫氰酸酯食物的人，比較可能減少61%罹患肺癌的機率。 每週至少吃四次富含槲皮素食物的人，罹患肺癌的機率比沒有吃含槲皮素食物的人減少51%；每週吃四、五次以上的蔬果顯然可以減少42%罹患肺癌的風險。 這份分析有考量到會影響肺癌的一些風險，包括體重、喝酒量、以及抽菸史；然而，Lam博士強調，這篇研究並沒有證明因果關係，她表示，在提出任何飲食建議前都需要再進一步研究。 McCullough同意，她指出，人們無法完全回想起他們的飲食，或是抽了多少菸。 McCullough表示，與肺癌的關聯，需要更多的研究，而富含水果和蔬菜的飲食顯然會降低胃癌、結腸癌、以及膀胱癌的風險。 美國癌症協會建議要吃各種健康食物，尤其是植物性食物，包括每天至少要吃五份各種水果和蔬菜。 |
| 出處: WebMD Health News |
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