身體要好、要延年益壽，便脫離不了「吃」。因此，我們特別提供10道養生料理，不僅滿足你的味蕾、滋潤你的脾胃，還要讓你吃出年輕、吃出神清氣爽。生活中開門七件事─柴米油鹽醬醋茶，其中「醋」和「茶」都是很好的養生飲料，常喝養生醋、花果茶、好茶都是養生駐顏的好方法；而水占人體的70％，因此喝好水也很重要，選擇品質好的水也有助於養生駐顏。另外，嚴守生活規律、飲食有節、四時保暖等，把身體內在、外在的損耗降至最低，就能讓有用之軀保持健朗、長長久久。造成人類機體衰老和疾病的元凶，是為活抗氧，即我們平常所說的自由基。
年紀越長，體內堆積製造的自由基也就越多，因而引起衰老和疾病。因子受到自由基的侵害就會致癌。從皮膚表面上來看，自由基和脂肪結合，會使皮膚鬆弛衰老，也會造成脂褐質沈澱產生老人斑。要降低自由基的形成，理論上最好的辦法是不要吸入氧氣，這樣就完全不會產生自由基了，但這理論在我們現實生活中是無法實現的，因此我們能做的只有在生活飲食習慣上去做改善。
養生抗老的飲食要點：
國內不時有貴婦名媛嘗試吃活胎盤、到日本或歐洲注射所謂的胎盤素或羊胎盤等回春療法，讓不少醫師投入每年達數百億元的抗老化市場；不過，這些號稱可達到延緩老化效果的療法，專家認為，攝取均衡營養、適量運動和作息規律，是不用花大錢卻能讓自己降低老化速度的法寶。
人體老化是自然的結果，尤其到了三、四十歲，健康的細胞越來越少，根據醫界針對老化的研究，
可以歸納出加速老化的原因有下列因素，包括飲食不當、缺乏基本營養素、免疫功能衰退、荷爾蒙失調、自由基的破壞和肥胖等。
尤其是現代社會，由於過度的紫外線曝曬、不當的化妝品使用，和不正常的生活作息，更加快人體老化的速度，以致有的人年紀輕輕在臉上就爬滿皺紋，甚至白髮蒼蒼。
台大醫學院內科教授張天鈞表示，如果要減少老化的速度，第一就是攝取均衡的的飲食及營養，這是由於細胞要正常運作，就要供給細胞源源不絕的養分，並及時修復受損的細胞，另外，研究發現，多補充足夠的抗氧化物如維他命A、C、E等，也可幫助清除體內所累積的自由基。
誰願意老呢？當您為家庭、小孩、工作打拼之際，卻發現皺紋悄悄出現了！肌膚漸漸鬆弛了！外表也失去光采了！屬於年輕熟男熟女的您要注意了，別讓老化得逞！內外一起來抗老，效果才會好！
老化正悄悄進行中 … …
當您開始自覺有一點老的時候，其實已經老了很長一段時間了！因為人體 25 歲時達顛峰，但隨即開始走下坡，到了超過 35 歲感覺到老化威脅時，您的老化已經悄悄進行了十多年了!
